我做的饺子的饺子皮是用纯蛋做的，用纯鸡蛋做的饺子，外观金黄，味道蛋香，可煮可蒸，味道棒棒哒。
鸡蛋、猪肉、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖、
鸡蛋顺时针搅打均匀，形成纯蛋液。
葱姜洗净、切沫。
葱沫、姜沫加入到猪肉馅中。
猪肉馅中放入适量的盐。
适量的生抽。
适量的芝麻油。
少量的白糖，提鲜。
顺时针搅拌猪肉馅，让猪肉馅起筋上劲。
平底锅中倒入适量的蛋液。
用勺子将蛋液摊开，尽量圆。
开小火，煎蛋液，形成蛋皮。
用手快速将蛋皮翻面煎。
煎2-3秒后，纯鸡蛋的饺子皮就做好了。
摊出多个蛋皮。
蛋皮中放入鲜猪肉馅。
蛋皮对折。
沿着猪肉馅，捏住含鲜猪肉馅的边缘。
金黄的纯蛋皮猪肉饺子就包好了。纯蛋皮鲜肉饺子，可以煮，可以蒸，味道都很棒。
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