包饺子是个是个技术活，怎么包饺子好看而且不易烂呢？我给大家介绍一种经典的月牙饺子的包法，我用的饺子馅是胡萝卜芹菜饺子馅。
猪前腿肉、芹菜、胡萝卜、饺子皮。
猪肉剁成猪肉沫，加入适量的盐，老抽，生抽，糖，料酒，搅拌均匀。芹菜洗干净，放在开水中焯一下，过凉水后切沫。胡萝卜洗净切沫。将芹菜沫和胡萝卜沫加入到猪肉馅中，搅拌均匀，边搅拌边加入少量的水。搅拌至猪肉起筋上劲，形成胡萝卜芹菜饺子馅。
下面详细讲解一下如何包成月牙状饺子。
饺子皮中放入胡萝卜芹菜猪肉馅，先将饺子皮一侧捏紧。
如图，左手食指推饺子皮，右手将饺子皮捏紧。
饺子皮出现折状，右手将折处捏紧哦。
饺子的月牙状基本成型了。
最后同样左手食指推，右手捏紧，月牙状包法就完成了。
排排队的月牙状胡萝卜芹菜饺子，很有食欲吧。
以上就是月牙状饺子的包法，简单易学。还在苦恼怎么包饺子的朋友们，快学起来吧。
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